Indisches Essen ist ein Fest für die Sinne. Die raffiniert gewürzten Speisen werden traditionell auf dem Thali angerichtet, einem Metalltablett mit kleinen Schüsseln, die unterschiedliche Speisen enthalten. Passend dazu werden Reis, Naan-Brot und Papadam serviert.

Scharf, würzig und vielfältig – so lässt sich die indische Küche am besten beschreiben. Doch die indische Küche gibt es nicht. Im Laufe der Jahrhunderte haben sich religiöse und kulturelle Einflüsse ganz unterschiedlich auf die Regionen ausgewirkt.

Im Indian Palace pflegen wir die nordindische Küche des Punjab und Kashmir. Indien ist das Land der Vegetarier. Der Norden bildet jedoch die große Ausnahme, hier gibt es viele Fleischgerichte, meist mit Lammfleisch, Ziege oder Hähnchen. Eines der bekanntesten Gerichte ist Tandoori-Hähnchen, das traditionell im Tandor,
einem Lehmofen, zubereitet wird. Auch Samosas, pikant gefüllte Teigtaschen, stammen aus dem Norden. Gewürzt wird nach orientalischen Einflüssen mit Kreuzkümmel und Safran. Zudem werden Nüsse und Milchprodukte oft verwendet.

Natürlich bieten wir auch eine Auswahl an Currys an, die zu den beliebtesten Gerichten der indischen Küche zählen. Aber unser größtes Bemühen ist es, nur mit erlesenen und frischesten Zutaten zu arbeiten, um
eine immer gleichbleibende Quaität anbieten zu können. Wir heißen Sie in unserem Restaurant willkommen.